老五一火锅采用重庆传统老火锅烹制而成，在保留原有老火锅的麻、辣、鲜、香的基础上渗入了全新的口感，特有的秘制老五一火锅炒料，使其味道醇厚，汤色鲜红发亮，加上经过十道以上工序精心制作形成了特具特色的“老五一火锅”之风味，其食材充分融入了当今营养、绿色环保的饮食结构理念，迎合老、中、青三代人的味觉、视角全方位的需求,得到了社会各界消费者的一致好评，享有较高的知名度，先后获得“中国名火锅”、“中国更具投资潜力火锅品牌”、“中国十佳老灶火锅”、“重庆名火锅”、“重庆老五一火锅”、“重庆市美食新榜火锅五十强”、“2017年重庆 老五一火锅放心底料奖和传承奖”并入选“全球旅行餐厅精选榜”及“全国 赞百家餐厅榜”等众多殊荣。

     老五一火锅经过多年的打拼，得到了不断的发展状大。从70年代渝中区五一路老店开张，到如今的规模化经营，逐步完成了由单打独斗式到集团化式的现代化管理模式，创立了“老五一火锅”的品牌特色和"五湖百姓缘聚义情，一锅红汤思乡愁解“的浓郁的巴渝文化理念。老五一火锅旗下的特色招牌菜品“贡菜霸王牛肉”、“香辣大排骨”“屠场鲜毛肚”均采用精选上等黄牛肉切片及土猪上等排骨和当日新鲜屠杀的鲜毛肚作为原食材，经过十几道传统秘制工艺制作而成，在全国各地消费者中享有极高的口碑。发展至今，老店由原来的渝中区五一路搬迁至目前在重庆具有超强人气的江北九街高屋，生意依旧红火，深受广大美食爱好者的喜爱与追捧，以其特有的传统特色吸引本地和来自全国各地以及外国的朋友。在此基础上，老五一火锅在重庆本地扩建了多家直营店,全国各地的加盟店已经达到二十余家，各地加盟商纷至沓来，目前老五一火锅加盟店分布在全国十五个省市自治区，老五一火锅餐饮管理有限公司为全国各地的加盟店建立了专属的生产基地、培训中心和物流配送中心。

   　老五一火锅餐饮管理有限公司立足高度，放眼于未来。引用国际国内 知名的管理经验和管理模式，运用到公司生产经营管理的实际工作中。历年来，公司全面建立了及2000国际质量管理体系，使公司产品质量迈上了一个新的台阶。公司所辖的生产基地，占地近10000平方米，是集研发、生产、包装、仓储于一体的综合性基地。老五一火锅产品全部采用天然、绿色环保的原食材，严格按照行业标准生产，不添加任何食品添加剂，让消费者能够真正体验到无添加和无污染的原生态产品，引领实现了健康从原生态开始的更新饮食观念。"雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。今天的老五一火锅餐饮管理有限公司在董事长、重庆火锅行业新锐级人物鄢煜先生的带领下，时刻迎接新的挑战！鄢煜和他的团队深知，在火锅行业竞争白热化的今天，老五一火锅餐饮管理有限公司在未来的发展道路仍然充满了崎岖和坎坷，但是老五一餐饮管理有限公司的所有同仁们有决心和信心将老五一火锅的品牌广褒于世界各地，让世界各地的消费者都能品尝到老五一火锅，亲身感受浓情四溢的巴渝饮食文化，促进老五一火锅朝着既定目标方向取得更大的发展。“路漫漫其修远兮吾将上下而求索”,让我们携手全国乃至世界众多的餐饮企业共谋发展，创造更加辉煌的明天！

 老五一火锅发展至今老店深受广大美食爱好者的喜爱与追捧，以其独有的传统特色吸引本地和来至全国各地以及外国的朋友!来重庆不吃一顿火锅等于没来重庆!香辣大排骨是必点菜之一，原材取至上好纤排，从中段切至10cm长度，经过十几种秘制香料腌制而成煮至30分钟即可，入口肉感十足畅饮杯中酒，大口啃排骨。霸王贡菜牛肉口感饱满香脆是牛肉和贡菜完美的结合体，选用上好牛肉切片包裹贡菜，使用十几种秘制香料腌制而成入锅煮至15分钟即可。豆皮经油炸后制成每一份都超满足，久煮麻辣入味是不少重口味的不二之选。

5、物流统一配送（统-采购，统一配送，全方位保障产品品质，让加盟商物超所值）。